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醬香酒批發(fā)

獨特神奇的茅臺鎮(zhèn)

獨特的氣候條件/ unique climate

龍基古醬獨產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn),地處東經(jīng)106°22",北緯27°51",屬亞熱帶濕潤季風氣候區(qū),全年冬暖夏熱,雨水少,風小濕潤,年均氣溫17.8,相對濕度80%,平均日照時數(shù)1226.5 小時,無霜期326天,平均降水量926.1毫米,加之地處低矮的河谷地帶,四面環(huán)山,一水中流,形成了特殊的小氣候。

茅臺鎮(zhèn)地形氣候條件對釀酒的影響

茅臺鎮(zhèn)濕潤的氣候特點,為釀酒微生物的形成和繁衍提供了適宜的生存環(huán)境;群山環(huán)抱的地勢特點,使得茅臺鎮(zhèn)仿若一個天然大酒瓶,為釀酒提供了極為有利的地理條件,被譽為釀酒的“風水寶地”。

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獨特神奇的茅臺鎮(zhèn)

特有綠色健康的有機原料/Green and Healty Organic Ingredients

醬酒的用料極為講究,采用本地生產(chǎn)的“紅櫻子”糯高粱,俗稱“紅糧”。這種“紅糧”只能在赤水河流域特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植,這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒具有不可復制性的原因之一。

有機高粱基地建設

自 1999 年開始,仁懷市境內(nèi)開展有機高粱基地建設,其后分別與赤水河沿岸的習水、金沙等縣合作,走規(guī)模化有機原料生產(chǎn)道路。“紅糧”種子實行統(tǒng)一品種管理,原料實行統(tǒng)一價格收購。2014 年,有機原料基地有機認證面積已達62萬多畝,保證了茅臺鎮(zhèn)醬酒綠色生產(chǎn)的需求。

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獨特神奇的茅臺鎮(zhèn)

特殊的地質(zhì)結(jié)構(gòu)/perfect geological formations

釀酒水源——赤水河

茅臺鎮(zhèn)的地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)非常特殊,主要是侏羅、白堊系紫色砂頁巖、礫巖,形成時間在7000萬年以上。紫色砂頁巖表層廣泛發(fā)育著紫色的土壤,本地稱之為“紅土”,土層較厚,一般在50厘米左右,土壤中砂質(zhì)和礫石含量很高,土質(zhì)松軟,縫隙較大,具有良好的滲水性。

茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)條件對釀酒的影響

茅臺鎮(zhèn)土壤的滲透性使得地表水和地下水通過兩岸的紅層流入赤水河時,既溶解了紅層中多種對人體有益的微量元素,又濾出了純凈無毒、香甜可口的清冽泉水。中科院土壤專家實地考察后得出結(jié)論:茅臺鎮(zhèn)這種紫色鈣質(zhì)土壤是醬酒生產(chǎn)的重要基礎。

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優(yōu)質(zhì)寶貴的水源/high-quality, unique precious water source

釀酒水源——赤水河

茅臺鎮(zhèn)有一條穿鎮(zhèn)而過的美酒河――赤水河,發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣,全長523千米,流域面積20440平方公里,流經(jīng)云、貴、川三省的 14 個縣、市,在四川省合江縣注入長江。赤水河“集靈泉于一身,匯秀水而東下”,特別是茅臺河谷一帶,更是釀造美酒的珍貴水源。

赤水河水質(zhì)

赤水河河水顏色應時而變。每年雨季山水沖洗,兩岸紫紅色泥沙匯入河中,河水變?yōu)樽丶t色,成為名副其實的“赤水河”。到了重陽時節(jié),赤水河又恢復清澈純凈本色。此時正是茅臺鎮(zhèn)醬酒投料的季節(jié),河水的自然變化十分有利于茅臺鎮(zhèn)醬酒的釀造。

龍基古醬公司簡介

COMPANY PROFILE

About

貴州省仁懷市龍基古醬酒業(yè)有限公司

貴州省仁懷市龍基古醬酒業(yè)有限公司是集釀酒、包裝、銷售為一體的酒業(yè)公司,公司擁有茅臺鎮(zhèn)白酒生產(chǎn)許可證、擁有多條自動灌裝生產(chǎn)線、擁有質(zhì)量檢測中心,還擁有醬香酒釀酒生產(chǎn)基地;其中醬香酒釀酒基地與茅臺酒廠隔河相望,直線距離1.5公里,享有得天獨厚的國酒醬香生產(chǎn)優(yōu)勢;釀酒基地有航車釀酒車間3個,手工釀酒車間1個,酒庫存有1000斤一壇的醬香老酒一千多壇,還存有50噸至300噸的罐裝老酒60多罐,近一萬噸;龍基古醬產(chǎn)品包裝設計新穎獨特,以高品質(zhì)、高顏值、低價格具競爭優(yōu)勢與品鑒......

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龍基古醬醬香酒批發(fā)

聞名世界的醬香酒

world civilization of maotai-flavor wine

中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)

Alternate Text

物競天擇的微生物群

Micobial Community: Survival OF the Fittest

醬酒生產(chǎn)采用的純糧固態(tài)發(fā)酵罐方式,與釀酒環(huán)境中的微生物

種類和數(shù)量有著非常重要的關(guān)系。

茅臺鎮(zhèn)微生物概述

茅臺鎮(zhèn)四面環(huán)山,形成了相對封閉的自然生態(tài)圈,非常適合微生物的生存、繁衍。

醬酒的釀造史可上溯到漢武帝時期,經(jīng)久不息的釀酒活動從環(huán)境中網(wǎng)羅、篩選,馴化了適于釀酒的微生物,形成了獨特、復雜的釀造

微生物區(qū)系,微生物群為茅臺鎮(zhèn)的釀造活動提供了得天獨厚的優(yōu)勢。

聞名世界的醬香酒

榮獲世界大獎的茅臺鎮(zhèn)醬香酒

World Award Winning MaotaiZhen

茅臺鎮(zhèn)醬酒以其獨特的風味和優(yōu)秀的品質(zhì),在舊金山的巴拿馬國際博覽會和圣迭戈的加州博覽會上連續(xù)獲得

了兩次大獎,被譽為世界名酒,特別是后來又以“怒擲酒瓶”的軼事,被旅美華人引為抗議美國排華、辱華

武器的象征,從而深受海外華人的鐘愛,名揚天下。當時,這在全國都是引起朝野議論的熱點話題,在偏僻

的貴州,就更是一件破天荒的大事了。

茅臺鎮(zhèn)獨有傳統(tǒng)釀酒工藝

楊酒師12987釀酒工藝流程圖

一年一個生產(chǎn)周期,龍基古醬釀酒甄選優(yōu)質(zhì)高粱為原料,小麥制曲,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,

35種工序精心操作,165道環(huán)節(jié)緊密結(jié)合

  • 端午制曲

  • 重陽下沙

  • 2次投料

  • 9次蒸煮

  • 8次發(fā)酵

  • 7次取酒

萬噸原酒儲存基地

龍基古醬產(chǎn)品中心

PRODUCT CENTER

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龍基古醬新聞資訊

NEWS INFORMATION

龍基古醬醬酒代理

茅臺鎮(zhèn)獨有傳統(tǒng)釀酒工藝!

龍基古醬采用茅臺鎮(zhèn)獨有傳統(tǒng)釀酒工藝,一年一個生產(chǎn)周期,龍基古醬釀酒甄選優(yōu)質(zhì)高粱為原料,小麥制曲,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒, 35種工序精心操作,165道環(huán)節(jié)緊密結(jié)合!

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